Lleno total en la cata de Convino de vinos de Toro de la Bodega Divina Proporción de la mano de Vinanthia Wines.
El pasado jueves 11 de septiembre del 2014 se celebró a las 21:00 una cata de vinos de Toro de la joven Bodega Divina Proporción. Increíble proyecto que tal y como cuentan en su web "En 2009 colocamos la primera piedra de la bodega, en 2010 plantamos la viña alrededor y en 2011 nació el primer vino. La historia de Divina Proporción continúa y no pienso perderme ni un solo segundo".
Puedes ver la web de la Bodega en:
Lo que sorprende de esta bodega es que pese a su juventud tiene uno vinos tan increíbles como los que catamos la pasada noche en Convino.
En la cata se contó con las explicaciones de Ricardo Correa de Vinanthia Wine, su distribuidora en Sevilla y de la sumiller Rebeca Morales de El Buche. Lo primero agradecer a ambos su ayuda y su magistral cata. Y lo segundo agradecer la colaboración de la Bodega y disculparlos por no poder haber asistido, ya que en estos días se esta en plena vendimia.
La cata comenzó con el vino Encomienda de la Vega de Tinta de Toro de cepas de al menos 20 años, que ha permanecido en barricas de roble francés y americano durante seis meses para conseguir una mayor longevidad sin perder frescor y alegría.
Más info de este vino en.
A continuación, llego el momento de presentar casi en primicia el nuevo vino de la bodega 24 mozas. Vino de corte más clásico en toro, también con 6 meses de barrica, pero con mayor cuerpo, vino que mejoro con el oxigenado. El vino ‘24 mozas’ es un homenaje a la ciudad de Toro y su folclore. Las 24 mozas protagonizan la copla ‘Tío Babú’, una canción en la que se cuenta la historia de una boda toresana a la que no “iban 24, iban 25 porque iba la novia”. Los históricos viñedos de la Vega de Toro y la melodía de ‘Tío Babú’ resurgen al descorchar cada botella de nuestro crianza ’24 mozas’ 2012.
Más info en:
El tercer Toro, nunca mejor dicho, fue Madremía y eso fue lo que la gente decía. Un 93 puntos Parker a un precio increíble. Un 9 meses en barrica de viñas de más de 40 años y uva seleccionada que genera esta joya. Parte del público de la cata ya estaba entregada a este vino, por su afición previa y por el origen zamorano de uno de los asistentes.
Mas info en:
Y para terminar el que a día de hoy es el vino premium de la Bodega Abracadabra. Un 14 meses en barrica muy equilibrado, que también mejoro mucho al oxigese pero que desde el principio mostró todo su carcternar. Abracadabra, y la botella atrapó toda la esencia del vino. La Magia de la uva Tinta de Toro y la sabiduría de siglos elaborando vino logra el conjuro perfecto. Abracadabra, y el secreto en la copa, un vino de verdad, con el carácter del Duero, expresión equilibrada, franqueza en su aroma, amplio sabor y un brillo único en su color rojo.
Abradacabra se elabora con cepas de más de 80 años y tiene 12 meses de barrica.
Mas info en:
La gente se fue muy, muy contenta por la gran cata y los grandes vinos, os dejo una imagenes de la misma:
Y como diría nuestra sumiller Rebeca Morales en su Blog (http://elbucheblog.wordpress.com/) El Buche Muy recomendable): A Seguir Viaje...
Convino
No hay comentarios:
Publicar un comentario